砚池村的近代史书记载，当时蜚声遐迩的大饭庄如汇泉楼、聚丰德、燕喜堂等所用的炒勺都是出自吴运茂之手，不砸三万六千锤是砸不出来好钢勺的。
打铁，是一项力气活，将一块坚硬的铁块变方、变圆、变长、变扁、变尖，形成铁锅、菜刀、锄头等生活生产用具。这些看似简洁、质朴、粗犷、稚拙的器具，偏偏是这种最具农耕文明气息的代表技艺，却蕴含着民族的造物智慧和审美艺术。曾经辉煌的古法打铁技艺如今正慢慢淡出人们的视野。
吴振坤师傅作为同盛永第四代传人， 师承父亲吴运茂，而他的父亲和大伯吴云甲都是师承名匠曹盛永。
“说起我的师爷曹盛永，那可是京城响当当的打铁人物，当年京城动荡，我的师爷曹盛永来到了山东济南躲避战乱，因为他打制的铁锅锤印饱满，老百姓用的时间长，一下就在济南闯出了名堂。”说起师爷，老爷子总是有满满的自豪和骄傲。
那时候吴振坤的父辈家里穷，大伯吴运甲为学一门养家糊口的手艺，登门拜访了曹盛永师傅数次，终于曹盛永愿意将其纳入师门，那时候被名师收为徒弟是一件光宗耀祖的事情！
就在吴运甲拜师的两年后，父亲吴运茂随即也拜入了师门，研习打铁技艺。打算两兄弟一起把这门手艺发扬光大！”
吴振坤师傅今年已经66岁了，跟着父亲学艺已有40年，40年的积淀让吴振坤师傅练就了炉火纯青的打铁手艺，铁锤起起落落，铁屑零星飞舞，不负韶华，他说到：“老一辈的手艺还是要传承下去的。”
吴振坤老爷子的儿子吴克谦是单传，年轻的时候吴振坤让他学习打铁，硬是不答应，后来吴克谦年纪大了，也意识到传统工艺的魅力与自己肩负的责任，回到了章丘老家，在父亲的细心指导下，刻苦的学习打铁手艺，要将同盛永的铁锅发扬光大，吴振坤老爷子意味深长的说：“这就是匠人的使命！你逃也逃不掉的。”现在吴克谦在父亲的教导下，技艺越发娴熟，已经能够独立锻打铁锅！
一口铁锅，三万六千锤
说到这打铁锅，单讲锻打铁锅的各种锤子就需要18种以上,锤子可分为大头锤、长锤、一字锤、圆头重锤、平头重锤、圆头小锤、平头小锤、斜面钉锤、方头锤等。每把锤子都有着不同用途，随着流程的不同所使用的锤子也不同，从而保证了工艺的严谨和成品的质量。
冷锻所用锤子
热锻所用锤
制作一口同盛永铁锅需要经过12道工序18遍火候：开铁-下料-圈把-打底子-槽勺-拿弯-溜火-扣铁皮-打冷子（冷锻）-找圆-剪沿子-修边。12道工序，18遍火候 ，大大小小十几种铁锤工具，1000℃高温冶炼，近四万次锻打。
在常人看来打铁的过程是枯燥乏味的，但是对于吴振坤老爷子来说，却是一种升华与洗礼，虽然历经百年时间，但是传统的锻打工艺一直亘古不变，其中最难的一步工艺便是热锻，这可不是一朝一夕就能学会的。
热锻第一步是要烧铁这个时候火候尤为重要，没有个三五年的功力，这个火候还真是不好把控，火大了，铁板烧穿，火小了烧得不够，锤子打不动！这炉火烧起来，滚滚的浓烟呛鼻子，熊熊的火苗，把脸烤的滚烫，这种环境可不是一般人能受得住的，更别说周围都是碳灰和冰冷的铁屑了，耐得住寂寞，才守得住工艺。
烧火只是第一步，待铁烧软，下面可就要抡锤打锅了，这锤子也是有讲究的，热锻的时候一人用夹子夹住铁板，然后两个师傅一人抡大锤打形，另一个人抡小锤整形，锤子就这样交替着，火苗一直不断的冒出来。一块铁板，边烧边打，再烧再打，数次下来才能打成一个锅的形状，力度很重要，劲使大了锅就打穿了，劲使小了，锅不容易成型，这个过程尤为关键，最考验匠人师傅的功力！
热锻完成后，改用更加敦实的小头铁锤，一锤锤的打，把锅打一遍，一般人稍不注意就会把锅打歪，这第一遍打完之后，年轻小伙都累的抬不动手。
接着改用轻一点的大头锤打第二遍，把锅打平，然后打第三遍！直到把锅面打的光滑如镜为止，吴振坤老师给我们算了一笔账，就这样一锤锤下来，打一口锅总计需要四万多锤.
